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0,00 €
  • Panier Vide

Vin
E Croce Rosé 2019

Cépage
80% Nielluciu
20% Grenache
Certification
FR-BIO-01
Agriculture FRANCE
Garde
À boire dans les 5 ans
T° de service
Frais et non glacé, entre 8° et 10°
Caisse de 6 bouteilles de 75cl

75,00 €
Prix / Bouteille : 12,50 €
Prix / l : 16,67 €

Gamme AOC

AOC Patrimonio

La gamme AOC est née de la sélection de nos plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Elle est déclinée en, blanc, rouge et rosé pour l’AOC PATRIMONIO ainsi qu’en blanc doux pour l’AOC Muscat du Cap Corse . Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves.

Le vignoble

  • Géologie

    Lieu-dit E Croce. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes.
  • Méthode culturale

    Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.
  • Rendement

    40 hl / ha
  • Vendange

    Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.
  • Filtration

La vinification

  • Densité

    4000 pieds/hectare
  • Vinification

    Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût.
  • Fermentation

    En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique.
  • Élevage

    6 mois en cuve inox

Dégustation

La robe est limpide, brillante, d’une belle couleur rose pâle. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs. Sa bouche est fraîche et aromatique, légèrement épicée.

Suggestion d'accord

II accompagne à merveille les apéritifs et barbecues de l’été.

Lieu dit Morta Piana
20232 Poggio d'Oletta

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