Vin
E Croce Rosé 2019
Cépage
80% Nielluciu
20% Grenache
20% Grenache
Certification
FR-BIO-01
Agriculture FRANCE
Agriculture FRANCE
Garde
À boire dans les 5 ans
T° de service
Frais et non glacé, entre 8° et 10°
Caisse de 6 bouteilles de 75cl
75,00 €
Prix / Bouteille : 12,50 €
Prix / l : 16,67 €
Gamme AOC
AOC Patrimonio
La gamme AOC est née de la sélection de nos plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Elle est déclinée en, blanc, rouge et rosé pour l’AOC PATRIMONIO ainsi qu’en blanc doux pour l’AOC Muscat du Cap Corse . Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves.
Le vignoble
Géologie
Lieu-dit E Croce. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes.Méthode culturale
Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.Rendement
40 hl / haVendange
Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.Filtration
La vinification
Densité
4000 pieds/hectareVinification
Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût.Fermentation
En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique.Élevage
6 mois en cuve inox
Dégustation
La robe est limpide, brillante, d’une belle couleur rose pâle. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs. Sa bouche est fraîche et aromatique, légèrement épicée.
Suggestion d'accord
II accompagne à merveille les apéritifs et barbecues de l’été.
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Information
