Vin
YL Rosé 2019
Cépage
100% Nielluciu en pressurage direct
Certification
FR-BIO-01
Agriculture FRANCE
Agriculture FRANCE
Garde
À boire dans les 2 ans
T° de service
Frais entre 8° et 10°
Caisse de 6 bouteilles de 75cl
70,00 €
Prix / Bouteille : 11,67 €
Prix / l : 15,56 €
Gamme YL
IGP Île de Beauté
La gamme YL est la gamme signature du domaine. Déclinée en blanc, rouge et rosé,elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose des vins précis et gourmands.
Le vignoble
Géologie
Lieu-dit Partinelone. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes?Méthode culturale
Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.Rendement
40 hl / haVendange
Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.Filtration
La vinification
Densité
4000 pieds/hectareVinification
Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût.Fermentation
En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de FML.Élevage
6 mois en cuve inox
Dégustation
La robe est lumineuse, d’un beau rose très pâle. Le nez est très gourmand, on retrouve des arômes de fruits rouges. Sa bouche est fraîche, gouleyante, légèrement acidulée.
Suggestion d'accord
Le vin de l’été par excellence : à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne.
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Information
