Écrit par Yves Leccia
Vous le savez sûrement déjà, je suis profondément attaché à mon patrimoine ; j’essaye chaque jour de le préserver et de le faire vivre dans le temps. C’est certainement sur un fond de nostalgie que j’ai fait il y a quelques années, le choix, un peu audacieux, certes, de diversifier la production du domaine en réintroduisant des cépages anciens.
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